L’Eau de rose de Phytomed, une exclusivité précieuse.

Tout a commencé avec les roses parfumées de Lilo. Au pied de l’Uetliberg près de Zürich, Lilo Meier, biologiste et fondatrice de « Blütenschmaus », une entreprise spécialisée dans la production de fleurs comestibles (www.bluetenschmaus.ch), cultive et entretient avec soin douze variétés de roses.

En juin, pendant la haute saison, Lilo, accompagnée de ses aides, passe quasiment jour et nuit dans le champ pour cueillir les fleurs odorantes à la main. Elle les prépare ensuite encore fraîches pour concocter des mets
créatifs et alléchants. Pendant quelques jours par an, la production était cependant trop intense pour que Lilo puisse traiter toutes les fleurs. C’est à cette période que Phytomed distillait les fleurs fraîchement cueillies pour en faire l’Eau de rose Phytomed, un hydrolat de roses spécial, composé d’un mélange bigarré de roses odorantes, exhalant un parfum complexe unique, floral et frais, raffiné et délicat, aux légères notes de baies.

Pour écourter le transport et pouvoir distiller les fleurs sans tarder après la récolte, une partie des rosiers de Lilo a été soigneusement replantée à l’automne 2019 dans l’arrière-pays bernois à Wiedlisbach, chez l’un des agriculteurs de suissessences. Les précieuses plantes ont eu le temps de s’acclimater une saison durant. Depuis l’été 2021, elles produisent de nombreuses fleurs parfumées qui sont distillées sitôt récoltées en un hydrolat qui n’a rien à envier au parfum de l’eau de rose de Zurich. Laissez-vous surprendre et séduire!

APPLICATIONS COSMÉTIQUES
• Un tonifiant pour le visage doux et apaisant: verser l’eau de rose sur un coton puis tamponner délicatement le visage parfaitement nettoyé
• Pour calmer les yeux irrités: imbiber des tampons de coton d’eau de rose puis les poser sur les paupières
• Une lotion rafraîchissante et délicatement parfumée pour le visage et le corps: appliquer directement sur la peau
• Lotion après-rasage: appliquer directement sur la peau après le rasage

Sans alcool ni conservateurs, l’hydrolat est très bien toléré par la peau et doit être conservé au frais après ouverture.

L’EAU DE ROSE EN CUISINE
L’eau de rose n’est pas uniquement réservée à l’usage externe, elle est également utilisée pour ses bienfaits et son délicieux arôme dans divers plats et boissons. Si la rose est un ingrédient traditionnel de la cuisine orientale, elle commence tout juste à se frayer un chemin dans la gastronomie occidentale.

Àpropos de l’hydrolat de rose:
L’hydrolat de rose est traditionnellement produit à partir de la Rosa damascena.

Si nous sommes habitués à la senteur de savon floral de cette rose dans de nombreux parfums et produits de soin, nous le sommes beaucoup moins pour les préparations culinaires.

L’hydrolat de rose de Phytomed dégage une senteur différente. Obtenu par la distillation d’un mélange particulier de diverses variétés de roses, il dégage un parfum plus frais et plus fruité qui convient davantage au palais et au nez pour les préparations culinaires.