Die Teilnehmenden

• erkennen den Nutzen einzelner NEM auf der Grundlage der somato-neuro-hormotropen oder immunologischen Wirkebene und lassen eine kritische Betrachtungsweise der NEM zu. Dies vor allem im Hinblick auf Werbeaussagen und Indikationsanpreisungen
• sind bereit, alte Modelle (wie NEM wirken sollen, bei welchen Beschwerden sie eingesetzt werden können) in Frage zu stellen und neuere Erkenntnisse in das bestehende Wissen zu integrieren
• verstehen die physiologischen und biochemischen Wirkkaskaden, z. B. von Vitaminen, OPC's, Anthozyanen, Omega 3-Fettsäuren
  

• Einführung in die Thematik Nahrungsergänzungsmittel: Zweck, Wirkung, Werbung, fundierte Forschung und kreatives Marketing
• Kritische Frage nach den Rohstoffen der NEM
• Bekannte NEM unter der Lupe (z. B. Astaxanthine)
• Kommende Trends