Die Teilnehmenden

• können den Energie- und Nährstoffbedarf von unterschiedlichen Bewegungen ermitteln
• beschreiben grob, welche Energieformen unter unterschiedlichen Bedingungen den Körper versorgen
• nennen Grundsätze der leistungssteigernden Zufuhr an Energie und Nährstoffen, während und nach der Belastung
• kennen die besondere Rolle von Eiweissen für Regeneration und Muskelaufbau
• wissen, wann, wie viel, wie häufig und in welcher Form Flüssigkeit zugeführt werden sollte
• können unterschiedliche Diäten und Ernährungskonzepte auf ihre Tauglichkeit für die Sporternährung beurteilen
• kennen empfehlenswerte und problematische Nahrungsergänzungsmittel ebenso wie vertrauenswürdige Hersteller aus der Schweiz
• können Abgrenzen zu «Dopingprodukten»
  

• Grund-/Leistungsumsatz, PAL, MET, Körperzusammensetzung
• Aerobe und Anaerobe Energiebereitstellung, respiratorischer Quotient
• Carboloading, Glykogenregeneration, max. Kohlenhydratzufuhr pro Zeit
• Thermoregulation, Magenentleerungsrate, Schweissmenge
• Tiefe Energieverfügbarkeit (LEA, RED-S), Mangelerscheinungen, zwanghaftes Essverhalten
• Magen-Darm-Probleme im Sport
• Kreatin, Carnitin, Beta-Alanin/Bikarbonat, Koffein, Nitrat/Randensaft
• Zink, Antioxidantien, Kollagen, Prä-/Probiotika